全部课程 >配方设计原理    Principles of formulation design

课程基本信息

课程编码:06B40870

课程类别:未设置

先修课程:有机化学、物理化学、分析化学、化工原理等

适用专业:化学工程与工艺

开课院部:化工与制药学院

课程负责人:陈金芳
课程教学团队:
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课程展示


课程简介

《配方设计原理》是介绍体系组成物之间应用性能相互关联的实践与理论。广泛应用于工、农业生产,日常生活和科学研究之中。本课程的目的是使学生学习有关有机概念图理论,乳状液理论,价值工程理论;精细化工领域的产品的概念配方设计,实验配方设计和生产配方设计的基本方法与技能。精细化工领域的产品(包括,日用化妆品,香精,洗涤剂,涂料等)的基本方法与技能在这门课程中被讲解。

[Principles of formulation design] is an introduction to the practice and theory of the application performance of system components. It has been widely used in industrial and agricultural production, daily life and scientific research. Theory of organic conceptional diagram, theory of emulsion desin, theory of value engineering, theory of aroma classification, etc. these theories have been introduced in this course.The basic methods and skills of product in the field of fine chemical industry are explained in this course. These fine chemical products include daily cosmetics, flavors, detergents, coatings, etc. Here the basic methods and skills refer to the concept of formula design, experimental formulation design and production process in the design process of the need to master the content.

 

课程教学要求

序号

专业毕业要求

课程教学要求

关联程度

1

工程知识

将模糊数学的评价方法应用于生产配方的设计。

H

2

问题分析

能够应用模糊数学、配方组成物的基本性质和配方设计的基本原理,识别、表达、并通过文献研究分析复杂工程-新型类别配方产品的设计问题,以获得可进一步推进的结论

H

3

设计/开发解决方案

能够采用系统方法针对具体的问题给出解决方案,按照明确的特定需求的产品配方设计

H

4

研究

能通过信息综合得到合理有效的结论,提出特定产品的概念配方,实验配方,生产配方。

H

5

使用现代工具

计算机辅助设计

H

6

工程与社会

能够基于工程配方原理的背景知识进行合理分析,评价某产品的生产配方对社会、健康、安全、法律以及文化的影响,并理解应承担的责任。

H

7

环境和可持续发展

在工程实践中主动应用能够改善环境、促进社会可持续发展的先进工艺、先进技术。具备应对环境危机与突发事件的初步能力,并采取恰当的行动。特别体现在中试放大环节,因为中试放大的目的之一正是为了探索小试工艺过渡到工业生产时的不安全因素。

M

8

职业规范

能够在工程实践中理解并遵守工程职业道德和规范,履行责任。

H

9

个人和团队

 

 

10

沟通

 

 

11

项目管理

将工程管理原理与经济决策方法,例如,价值工程理论应用于生产配方设计中。

H

12

终身学习

 

 

注:“课程教学要求”栏中内容为针对该课程适用专业的专业毕业要求与相关教学要求的具体描述。“关联程度”栏中字母表示二者关联程度。关联程度按高关联、中关联、低关联三档分别表示为“H”“M”或“L”。“课程教学要求”及“关联程度”中的空白栏表示该课程与所对应的专业毕业要求条目不相关。

 

课程教学内容

章节

名称

主要内容

重难点关键词

学时

类型

乳状液配方设计理论

1.    有机概念图理论;

2.    亲水亲油平衡理论

3.    概念配方与实验配方

1.有机性值

2.概念配方

3.价值工程

8

 

理论讲授

香精配方设计原理

1. 香气的基本概念与分类

2. 香精的基本组成与设计

1.香气分类

2.香气等级

3.头香,体香,基香

4.和合

4

 

理论讲授

医药片剂配方设计原理

1.   药物片剂的基本分类

2.   药物片剂配方设计

1. 药物辅料

2. 实验配方

3. 生产配方

4

理论讲授

洗涤剂配方原理

1.   洗涤的方式分类

2.   洗涤剂的类型

3.   洗涤剂的组成物

4.   洗涤剂的配方设计

1.洗涤方式

2.表面活性剂的界面活性作用

3.生产配方

8

理论讲授

涂料配方的设计原理

1.   涂料分类

2.   涂料的组成物

3.   涂料配方的设计

1.      有机概念图的应用

2.      颜料,黏结剂

3.      色相

6

理论讲授

生产配方设计

1.生产配方设计的基本步骤

1. 生产配方设计的基本步骤

2. 模糊评价方法

6

课外线上学习

 

考核要求及成绩评定

序号

成绩类别

考核方式

考核要求

权重(%)

备注

1

期末成绩

期末考试

闭卷

65

百分制,60分为及格

2

平时成绩

分组设计

1次

10

 

3

小论文

1次

10

优、良、中、及格、不及格

4

线上作业

2次

5

...

5

平时表现

出勤情况

10

2次未参加课程则无法获得学分

 

学生学习建议

(一)学习方法建议

1. 至少进行6个学时的课外线上学习。该学习资源位于QQ群配方原理中的文件夹中。

2. 关注相关行业法规的学习;

3. 在网上观看其它相关国家级或省级精品资源共享课或视频公开课。

(二)学生课外阅读参考资料

陈金芳编著,化学工业出版社出版,精细化学品配方设计原理,2008年北京第一版

课程改革与建设

暂无

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